domingo, 22 de mayo de 2011

Chocolate chip Banana Bread

Este fin de semana hemos desayunado de una forma distinta y todo gracias a que tenía unos platanos que o me pegaba un atracón... o los pobres  iban a tener una viaje en primera a la basura.. y como me da pena tirar la comida... me puse a buscar una receta para ver que hacer con ellos y salió este  bizcocho típico americano.

Lo hice con chocolate aprovechando que tenía, pero seguro que esta igual de bueno sin él.

Ingredientes: 

280gr. de harina
125 gr. de azúcar , en mi caso le puse moreno
1/2 taza de café de mantequilla
2 huevos
3 platanos maduros.... en mi caso estaban en su punto...
1 1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
Chocolate chips (opcional)
Nueces picadas (opcional)

Mezcláis con la batidora todos los ingredientes a excepción de los dos últimos.
Lo echáis en un molde y añadís el chocolate y las nueces (opcional) y mezcláis con una cuchara.
Introducís en el horno precalentado a 200ª y esperáis a que este hecho, aproximadamente entre 35-40... ya sabéis que ésto es según el horno.



A que no puede ser más fácil???? y ya tenéis desayuno , merienda o lo que queráis para todo el finde.

jueves, 19 de mayo de 2011

Guia de Estocolmo

Llevo demasiado tiempo queriendo escribir sobre ésto... sobretodo por mi... porque soy muy olvidadiza.
A ver por donde empiezo....
Lo primero.... yo no voy a mejorar, ni os voy a dar mejores ideas que las que podéis tener en estos links que os dejo y que por supuesto me llevé impresos. Ambas guías son muy completas y hechas por gente que vive allí.
Link imprescindible 1 del blog Design-Sponge
Link imprescindible 2 que me mandó mi amiga Mónica, justo la noche antes, Gracias!!!

Dicho ésto.....  y ya que toda la información la tenéis ahí... os voy a hacer suegrencias de coas que  visité y no me perdería, todas ellas están en los links y en la guía que me llevé.

1. Andar, andar y andar y recorrer toda la ciudad, típico no??? bueno si... pero es que es una ciudad muy fácil y cómoda y que no os asusten las distancias... el metro tenéis que echarle un vistazo, porque es una maravilla y es como visitar una galería de arte... pero si os hace buen tiempo como fue mi caso intentad hacer las cosas andando porque es una ciudad ideal para pasear y os lo dice una que se pasó 5 días con carrito y bebé...
Su parte antigua y la que no lo es tanto



veis toda esa gente sentada???? están aprovechando el sol!!!!






 sus mercados callejeros



sus parques



sus calles


sus tiendas

y si estas cansado de andar...... puedes echarte una cabezadita.....


o alquilar una bici!!!! las hay por toda la ciudad y es una forma ideal... para nosotros era imposible  pero nos moríamos de la envidia





 2. Empieza bien el día y tomate un desayuno en una de sus maravillosas terrazas o en cualquier sitio que haga sol. Parece mentira pero es salir un rayito y ahí se concentran los suecos... viven la calle muchísimo

Un cafe  y una ensalada de frutas



Un gran tazón de cafe con leche y un sandwich....




3. Tienes que ir a la isla del ocio o Djurgarden y visitar Skansen y probar una especie de taco a la "sueca", comer en Rosendals Tradgard (de éste sitio ya os he hablado), ver los imponentes edificios del museo nórdico y las casas encantadas que parece sacadas de un cuento.

Skansen


al rico "taco sueco": tortilla, carne de ciervo, nata agria, mermelada de esos frutos amarillos de allí que no recuerdo su nombre pero la venden en Ikea y puré de patata


el museo nórdico


casas encantadas





que iluminan sus noches y jardines con lamparas de hierro y velas....



comer en Rosendals Tradgard comida orgánica rodeado de flores y huertos e invernaderos





4. Descansar tomando algo en cualquiera de sus animadas plazas, a mediodía, por la tarde... aprovecha y come incluso en el cesped, o tomate algo, sushi por ejemplo??? la copa de vino es carísima pero el plato de sushi te cuesta casi igual....












hasta para un chupito de agua la calle es un buen lugar



5. Vete un dia de tiendas, sobretodo por el Söder, en los links tenéis un montón de direcciones , pero a mi me gustaron especialmente una que se llama Grandpa, Tjallamalla y Uni, esta última de niños.. ah y en este barrio teneís Urban deli, el dean & deluca de Estocolmo, y enfrente tienes un parque por si quieres comer en él o aprovechar la cantidad de terrazas que hay.

Grandpa


Si te aburres.... mira al techo



Este parque esta en el söder, enfrente esta el urban deli y un montón de terrazas para comer algo



6. Date un lujo y vete a cenar a uno de los maravillosos restaurantes que tienen. A nosotros nos encantó B.A.R, eliges de carta o te vas a la zona de la cocina y eliges el pescado que quieres o la carnes y te la hacen a la plancha eligiendo la guarnición y salsa.... genial








7. Pasea alrededor de las islas con todas esas casas-barco....







8. No dejes de visitar el museo de arte moderno... y si no estas de humor de ver cuadros... al menos visita la tienda, que bien merece una visita y tomate algo en su cafetería aprovechando las vistas




Y no te olvides de dar un toque a la familia cuando estes de viaje... que siempre lo agradecen....



No llores cuando te vayas... ya tendrás más vacaciones...., ni dos lágrimas como dos perlas



Y tranquilo.... que lo hemos pasado bien y siempre se puede volver... Adios!!!!!

miércoles, 18 de mayo de 2011

Pollo tikka masala

El circulo de wholekitchen en su propuesta de mayo es 
Pollo tikka masala


Este mes no me ha costado nada hacer esta receta porque además me encanta y solemos hacerlo en casa.. este vez he intentado hacerlo un poco más trabajado pero  como lo hice de noche... la foto con luz de lampara es fatal... pero quien iba a aguantar hasta el día siguiente sin comerlo... ya os digo que yo no.

Ingredientes
 4 pechugas de pollo
2 cebollas
1 guindilla... ésto al gusto, yo al final no se la puse
1 trozo como un pulgar de jengibre fresco
Cilantro, yo no se lo pongo porque no puedo ni oler esta hierba....
Pasta tikka masala , ahora la venden en todas las grandes superficies
Aceite
1 lata de tomate troceados, yo creo que si son frescos mejor
1 lata de leche de coco
Yogur natural, yo le suelo poner griego
1 limon





Corta la pechugas en trozos, las cebollas en juliana, la guindilla y el jengibre en lámicas. En una cazuela con aceite pocha las cebollas, el jengibre y la guindilla, añade los trozos de pollo y la pasta tikka masala. Revuelve todo bien. Añade los tomates y la leche de coco y llena una de las latas de agua y echala también. Deja que hierva todo unos 20 min., Rectifica de sal y pimienta y si ves que se va quedando seco echa más agua.

Yo lo serví con un arroz del libro de Jamie Oliver

Acompañamiento: arroz con limón, jengibre y cúrcuma

Ingredientes:

Arroz basmati
1 limón
2.5 cm de jengibre fresco
1 cucharada de cúrcuma
Sal y pmienta

Hierve el arroz y escurrelo. Ralla la cascara del limón, pela y ralla el jengibre. Pon todo en una sartén con un poco de aceite y añade el zumo del limón y la cúrcuma.
Cuando tengas una pasta dorada añade el arroz y saltéalo.

Y al día siguiente todavía nos sobró algo.....





martes, 17 de mayo de 2011

Hoy esta soleado pero hay lluvia de.....

Estrellas, mariposas, flores, corazones.....

Entre mi viaje a Estocolmo e internet, he ido recopilando maquinitas de troquelar... 
para que??? 
pues no sabía muy bien para que, 
pero sabía que algún día les encontraría utilidad... 
en un primer momento pensé que podría utilizarlas para hacer filtros para la cámara para hacer bokeh.... pero si no me salen ni sin filtro... adonde voy????

Y el otro día de repente me inspiré....
tengo que hacer  una foto regalo para mi grupo de fotografía
y no sé me ocurría, no sé me ocurría cuando....  de repente...
vi las maquinitas en un cajón y pensé....

CONFETI!!!!!!

Y me compré papeles de colores y a troquelar
se ha dicho.. os hacéis una idea de como se me quedó el dedo.. 
pero mereció la pena.



Todavía no tengo la foto para el grupo, no me siento inspirada ni en composición ni en luz...
ya llegará otro día, al menos tengo la idea.
También quería aprovechar y hacer una bolsitas monas y pequeñas donde meter este confetti
pegarlo en una tarjeta blanca donde antes hubiera impreso una frase de tipo
"te regalo..."
pero de momento las mini bolsas se me resisten, pero no os encantaría que os regalaran
Una noche estrellada.....
Vuelos de mariposas a tu alrededor.....
Mucho amor....
o
Un jardín de flores.......
pues con este confetti puedes




Yo probé con Lucas las mariposas... 
pero me parece que no le hizo demasiada gracia.





También se me ocurre que puede ser una gran idea para una boda
en lugar de pétalos de flores o arroz....
                                      Aunque seguro que a vosotros se os ocurren más ideas.