Noma y Nobu

Como últimamente estoy muy pedigüeña voy a seguir.....
Dentro de mis sueños, no sé si alcanzables o inalcanzables esta poder ir algún día a alguno de estos dos restaurantes.

Noma

El famoso restaurante danés que le ha quitado la hegemonía al Bulli.... cuando me enteré que tardan en hacer las mesas  del restaurante 12 semanas con maderas de los bosques de Dinamarca , que el cocinero sale a presentarte el plato, que es todo austeridad y nada de florituras ni gente estirada... me dije quiero verlo y con lo que me gusta a mí todo lo nórdico.... aunque solo sea estar delante... por lo demás... complicado de ir

Nobu

Se trata de un japonés muy famoso,  que ahora tiene varias sedes por el mundo pero el original sino me equivoco es de Londres.

De este me encontré  a las puertas una de las primeras veces fui sola a Londres.... pero claro el dinero en aquella época me daba para estar allí pero no para estos lujos..... al menos, tiempo después me regalaron uno de sus libros. No pierdo la esperanza.....

Me acompañáis a alguno??