Y de placas.....
así que no sé si es por eso o porque que esta semana estamos muy cocinillas
hoy seguimos con recetas...
Ando reincorporada a mi vida activa acompañada de mis queridas placas...
pero como ya era capaz de tragar y esta semana ha sido horrible de trabajo el otro día por la noche se me antojó una tarta de queso....
Cuando era pequeña, bueno no tan pequeña porque teníamos microondas,
hacíamos una tarta de queso en el micro que me encantaba, receta de una amiga,
Mónica!!!! si estas por ahí necesito la receta original!!!!! porque no la encuentro.
Pero ya sabemos que un antojo es un antojo.... a
sí que no paré hasta que en internet di con la que a mi gusto era la más parecida.
Por otro lado tenía otro antojo.... hacer Mermelada de fresa,
la hice el año pasado y me encantó.... así que juntaba dos cosas que quería hacer.
Así el otro día a las 9:30 de la noche andábamos las fresas, el queso philadelpia, las placas y yo mareando en la cocina.
Pero lo mejor.... la tarta tarda 4 minutos en hacerse.... 8 si es un molde grande,
pero como yo no tenía hice 4 mini tartas.
Ingredientes:
1 tarrina de queso philadelphia
1 lata pequeña (370g) de leche condensada
3 huevos (la próxima vez pondré menos porque me sabía demasiado a huevo)
8 galletas digestive, también podéis usar maría
Mantequilla
Mermelada de fresa de bote o casera
Machacáis las galletas y fundís un poco de mantequilla para hacer una pasta. Hacéis un fondo con esta masa en el molde. Mezcláis el resto de ingredientes menos la mermelada y lo ponéis por encima.
Metéis en el micro 8 min si es un molde grande, 4 si es en moldes pequeños o hasta que os salga limpio el palito si la pincháis.
Después añadís la mermelada que puede ser del sabor que más os guste.
Para hacer la mermelada podéis hacerla en el thermomix si sois unas suertudas o en una cacerola. Ponéis la fruta y el mismo peso de azúcar, yo suelo poner la mitad del peso en azúcar porque no me gusta tan dulce, a fuego lento y removiendo durante unos 20 min.
Tarta de queso en 4 min!!!!!!!!
No tienes tiempo este finde???
No me lo creo.....
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Qué buena pinta y así tan chiquitina es una monada!! He recuperado la receta original, aunque hace años que no la hago, me he pasado a una más elaborada (ya pondré la receta por mi blog) Aquí te dejo la de microondas:
ResponderEliminarPara la base de la tarta
18 gralletas María
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
Para el relleno:
200gr de queso philadelphia
2 huevos
1/2 vaso de azúcar
Cobertura:
mermelada de arándanos, frambuesa, fresas...
el prodedimiento el mismo que has puesto, aunque yo le doy 11 minutos de mircroondas (imagino que también dependerá de potencia)
ya me ha picado el gusanillo, asi que pronto caerá una tarta de queso!!
Y tu haces todo eso con placas????
ResponderEliminaryo... ... dejo a los niños con mi madre y me meto en la cama a morirme tranquilamente...
Mira tengo este finde pequeños invitados... lo mismo lo hago. La mermelada, no, esa la compro, que todavía recuerdo cuando hicimos unas amigas y yo una de moras, y dije que nunca mas.
Yo tengo tiempo y la voy a hacer!!!!!!! Qué pinta tan buena y además parece súper fácil!!! Muchas gracias.
ResponderEliminarUn abrazo muy fuerte.
UHMMMMMM,tu no me quieres ,qué sigo con la dieta y pones esto....por esta vez te perdono ,muchos besiños de tu tía de las Tierras Altas ,todos para tí.
ResponderEliminarMe acabo de quedar con la boca abierta! Pero que fácil!Y que pinta!
ResponderEliminarHAce tiempo que no hago la de queso, no he probado nunca en el micro, igual va siendo hora
ResponderEliminarxxx
Yolanda
tiene una pinta estupenda. Bss mi niña.
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