domingo, 29 de marzo de 2009

Mensaje en una botella

He encontrado hoy en Hostess with the mostess esta entrada para invitaciones de boda.
Y me ha encantado, ya sea para una boda o lo que sea... me parece muy original.
Os dejos las fotos



Mi nuevo chico

igual de incompresible, de mono, igual de atractivo y esquivo, igual de sordo a mis súplicas .... pero me gusta igual, aunque este me da una perspectiva mucho más amplia, que duda cabe.......


Llueve pero es primavera......

Os dejo el jardín de esta semana, que luce poco con el día tan nublado la verdad...




Tomates verdes fritos

Aparte de una película es una de las entradas  del restaurante Gumbo (c/ Pez , 15) de Madrid.
Este restaurante  de comida de Nueva Orleans era uno de nuestros favoritos cuando viviamos en Madrid y una de las cosas que más echábamos de menos cuando nos vimos es no poder disfrutar   del Atún ennegrecido y de los tomates verdes fritos en especial por la salsa que llevaban que nunca supimos averiguar de que estaba hecha.
Pero esos tiempos han pasado, la mezcla de especies para hacer el atún la supimos pronto y ayer mismo encontré la receta de la salsa que se llama remoulade.


Así que ya puedo disfrutar otra vez de ellos. Os paso las recetas

Atún ennegrecido

Se trata de hacer una mezcla de especies, que se denomina mezcla cajún.
Cogemos el atún y lo pasamos por la mezcla de espcies y directamente a la parrilla.
El pescado estará hecho cuando veamos que se queda negro por fuera. 
Tened en cuenta que el pescado va a quedar bastante crudo por dentro, aviso para aquellos que no les guste el pescado crudo.
He estado mirando y estas especies también se pueden poner con cualquier otro pescado o hacer lo mismo pero con pollo, en este caso si que debe quedar bien hecho por dentro.


Mezcla
cajún
1 cucharada de pimentón dulce
2 1/2 cuaharaditas de sal
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de guindilla en polvo (pimentón picante en su defecto)
3/4 cucharadita de pimienta blanca
3/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de oregano seco

Esta es la teoría , pero vosotros quitarle o ponerle al gusto.
Tomates verdes fritos

Comprar tomates que este verdes, hacerlos rodajas gordas y rebozarlos para después napar
con la salsa remoulade





Salsa remoulade
 Mezclar con la batidora 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de mostaza antigua (la de los granitos), un poquito de ajo, apio, cebolleta y perejil picado, unas gotitas
de tabasco y le zumo de medio limón.
Una vez mezclado calentar a fuego muy lento sin dejar que hierva.
Mmmm se me hace la boca agua de pensarlo......

Por cierto , si vais a Madrid lo mejor es que lo probeis en  el propio restaurante
Gumbo c/Pez 15 Madrid
Gumbo Ya-Ya  c/Palma 63



jueves, 26 de marzo de 2009

Huevos de Pascua

Vale, que nosotros no tenemos la costumbre de los huevos de Pascua que hay en otros paises,
pero no me digáis que estos para niños no son ideales.
Especial para todos aquellos que tienen niños (no es mi caso) o sobrinos o lo que sea.
Para un cumple de niños es una monada.
Pues ahí queda eso



Para más información mirar este link del blog donde lo ví que os llevará a la creadora
de los huevitos en cuestión

miércoles, 25 de marzo de 2009

Pide un deseo....

Os voy a pasar un enlace de una boda que ví el otro día en la que tenian una idea que me gustó mucho, ya sea para una boda, una despedida o cualquier tipo de evento.
Link de la boda
Se trata de poner en una mesa y bajo los nombres de los asistentes unas piedras que se denominan de los deseos. He buscado sobre ellas, pero yo creo que se puede hacer simbólico con un cuarzo rosa, o cualquier piedra de cantos rodados como las de la playa o las de los rios.
Cada invitado coge la piedra y pide un deseo y lo introduce dentro un recipiente de cristal que lo novios, en este caso se llevaron como si fueran Los guardianes de ese deseo.




De ahí se os pueden ocurrir otras ideas, pero como detalle en una cena un poco especial o en cualquier tipo de evento y que la gente se pueda llevar esas piedras me parece que pueda estar curioso.... y quien dice piedras dice cualquier otro tipo de detalle , así que darle a la cabecita que seguro que se os ocurre alguna otra idea.

martes, 24 de marzo de 2009

Handmade

Buceando en otros blogs he encontrado una tienda online de una chica que hace cosas a mano que esta muy bien y además os puede inspirar.
Y hay cosas como éstas


    




Lo que me ha dado la idea de utilizar los sellos para personalizar  cosas en casa, con un poco de tinta e imaginación podemos estampar nuestras perchas, botes de cristal, una invitación, un bolso de tela etc... Si no encontrais sellos se pueden hacer como cuando eramos pequeñas con la patata, os acordais? Coges una patata y la partes por la mitad y con un cuchillo haces la forma que quieres.
A hacer manualidades!!!!


domingo, 22 de marzo de 2009

Diseño en Amsterdam

Droog es un estudio de diseño holandés, ubicado en Amsterdam
La tienda se encuentra en pleno corazón de la ciudad, donde además de sus productos tiene una sala de exposiciones temporales en la que exhiben obras de jóvenes diseñadores nacionales y extranjeros que están vinculados al “espíritu de Droog”, definido como la búsqueda de productos caracterizados tanto por su función como por sus aspectos divertidos, sencillez, tradición e innovación.




Aúnque este tipo de artículos no resulte de tu interés, la visita merece la pena, como si fuera una atracción más de esta encantadora ciudad.
Además acaban de abrir tienda en NY.


www.droog.com

Otras tiendas que merecen una visita es The frozen fountain, otra tienda espectacular de diseño que vende desde textil para casa, muebles, papeles pintados etc... Fue el primer sitio donde encontramos productos de Droog, también venden artículos de Vitra, los vinilos de Domestic, de los que ya os he hablado algún día.
www.frozenfountain.nl

Y la última recomendación no tiene nada que ver porque es dulce, se trata de una tienda en la que hacen los caramelos en directo, se llama Papabubble


Y si Amsterdam os pilla muy lejos tal vez os venga mejor Barcelona donde tambien tienen tienda-taller.

www.papabubble.com

lunes, 16 de marzo de 2009

Sushi Samba



Yo este domingo practiqué el sushi picantón y aunque no os puedo poner fotos del sushi porque nos lo comimos todo.... os pongo fotos de lo que lo rodeó inluida la caipisushi y el sumo de origami





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sábado, 14 de marzo de 2009

A Milos no le hace falta la Venus

Quien pudiera escaparse unos días a una isla.....desde que unos amigos nos descubrieron Formentera nos escapamos todos los años una semanita y todo aquel que se apunta se engancha.
Creí que eso no me iba a volver a pasar pero no se me va de la cabeza una isla griega en la que estuve este verano, Milos (si la de la Venus) y en especial una playa la de Sarakiniko y cuando me siento cansada pienso en ella.

Se trata de una isla muy pequeña, rocosa y casi desértica pero no sé porque me encantó incluso más que la idealizada Santorini que es la típica postal de las islas griegas.


Os dejo algunas fotos y si quereis más información de esta maravillosa isla pinchar aqui


sarakiniko

Recomendaciones
Donde dormir: Filoxenia apartments mejor que en las fotos de la web
Donde comer: en todas partes, si os alojais en el Filoxenia debajo de una parra hay un restaurante impresionante de bueno, siento no acordarme del nombre y bueno, luego en todas partes se come bien.... las terracitas de Pollonia, en Plaka .... investigad!!!
Qué hacer:
1. ir a todas las playas , sobretodo sarakiniko y pasar un día en barco que os lleva a las playas que no se puede llegr de otra manera (kleftiko y otras , os pongo fotos).
Un buen barco es el siguiente contacto milosgem@yahoo.gr
2. Ir a cenar a Plaka
3. Ir a comer a una de las terracitas de Pollonia


Kleftiko

El jardín semanal

Simplemente una foto con las flores de esta semana en mi particular jardín.
Ay...... quien tuviera un jardín o mejor aún terraza.
Necesito un ático en mi vida, mientrás tanto seguiré con los tubos de ensayo




miércoles, 11 de marzo de 2009

Sushi picantón

Una de mis comidas favoritas es el sushi en todas sus variantes, y me gusta tanto que en casa se hace bastante como muchos de vosotros ya habeis comprobado, o se lleva a casa de quien haga falta.



Pero lo que quiero contaros a todos aquellos que seais apasionados del sushi es distintos condimentos e ideas. Una gran fuente de inspiración esta siendo la cocina sudamericana.

Ya he podido comprobar en varias ocasiones como la combinación con la comida mexicana y la peruana dan resultados más que buenos. Donde por cierto el denominador común suele ser el picante.

Os voy a comentar primero lo de la peruana. Hace ya casi 4 años pobré en el restaurante Sushi Samba (NY) los rolls con salsa de ají amarillo, los jalapeños, el pollo enlujar de yakitori con salsa de ají también y es completamente delicioso. Siempre que vuelvo a NY intento ir.

Os pongo su lista de rolls especiales y marco en rojo los indispensables

Samba 7 Roll: langosta crujiente, pepino, jalapeño con salsa de wasabi y chimichurri
Neo Tokyo: atún, tempura y salsa de ají amarillo
BoBo Brazil: carne de kobe, aguacate, cebolla roja, chimichurri
Rainbow Dragon: anguila, pimiento rojo, pepino, mango y aguacate
Green Envy atún , salmón, espárrago en tempura, mayonesa de ají amarillo y limón
Yamato: atún, foie gras y caviar
El Topo: salmon, jalapeño, shiso, mozzarella y cebolla crujiente
Pacific: cangrejo, aguacate, pera en soja, crema de aguacate y wasabi

Centrémonos en el Ají, aunque se puede preparar la salsa de ají amarillo de forma casera , seamos prácticos, no lo vamos a hacer..... lo mejor es que lo compremos en algún supermercado latino o en carrefour donde la venden.



Como es bastante picante podemos mezclarlo con nata o leche para suavizarlo y se me ocurre que incluso con mayonesa después de probar el rollito "green envy".

Os paso también un link donde unos chicos cuentan un poquito más <>pinchad aqui

Otro caso fue el de la cadena mexicana Sushi Itto , hace un par de años abrieron local en Madrid y en Barcelona y sin desmerecerlo no tiene nada que ver con sus compañeros mexicanos, aún así, su carta de rolls especiales creo que os pueden dar muchas ideas (dentro de la web, id a cartas y pinchad en rollos especiales)

.................................Rollos especiales del sushi itto

Y como la cosa va de condimentos picantes os paso la receta de una salsa japonesa fácil de hacer, la he hecho y os aseguro que es fácil y que queda perfecta sobre los rolls, sobre todo los que llevan tempura.

Salsa cremosa picante
1 yema de huevo
1 cucharadita de vinagre de arroz
100 ml de aceite
1 cucharadita de sal
Pimienta blanca
1 cucharadita de chile y ajo
Batir la yema, añadir el vinagre y el aceite poco a poco, cuando espese añadimos sal y pimienta, y después el chile

Este finde a practicar con el sushi!!!!!










martes, 10 de marzo de 2009

Spring is coming......

En NY no solo fuí a trabajar, también aproveché para hacer alguna compra.
Os voy a hablar de una que ya he colocado en casa, del resto ya os iré comentando otros días.
A lo mejor os puede dar alguna idea para hacer algo en casa.
Se trata de simples tubos de ensayos pero que colgados en la pared sirven de florero.

Los compré en CB2 (en el soho)



En casa me han quedado como podeis ver en la foto.


Esta semana he puesto cola de oso o así lo llamó la de la floristería , pero iré cambiando con las semanas según tenga el día y el humor.



lunes, 9 de marzo de 2009

Hot Artichoke Dip

O lo que es lo mismo la mejor entrada del restaurante Freemans de NY, al cual os recomiendo que vayais si visitais la ciudad.



Me llevó un amigo hace tiempo, he estado esta semana pasada y me encanta esta entrada así que me puse a buscar la receta para poder hacerla en casa.

Se trata de una crema de alcachofa para untar y aunque puede sonar un poco raro esta deliciosa, y os puedo asegurar que los próximos que vengan a casa a cenar les va a tocar hacer de conejillos de indias y probarla.



Os voy a poner varias que he encontrado porque no sé cual es exactamente la buena, así que elegid según gustos.

Opción 1:

1 lata de corazones de alcachofa, escurridas y picadas
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de mayonesa
1 cebolleta pequeña picada finamente


Opcion 2:

Igual cambiando la mayonesa por mitad mayonesa mitad queso crema


Opción 3:

La más light, sustituye la mayonesa y el queso crema por yogur griego




Calentar el horno a 180ºC
Mezclar todos los ingrdientes y ponerlos en bol resistente al calor
Hornear de unos 35-45 min o hasta que lo veamos ligeramente tostado
Servir caliente con rebanadas de pan tostado o crackers

Y a comer!!!!!

domingo, 8 de marzo de 2009

Bleecker Street, NY

Esta semana he estado por trabajo en NY, pasando bastante frio la verdad así que no he podido actualizar el blog.

Aprovechando os voy a hablar de una de mis calles favoritas en NY, por si vais en algún momento. Esta en el West Village y podeis encontrar desde Magnolia Bakery que es un sitio emblemático que habreis visto en numerosas películas y tomaros uno de sus deliciosos muffins o un pedazo de tarta.
Magnolia Bakery


Entrar en las delicadas y caras tiendas como Ralph Lauren, Juice Couture, Steven y por supuesto Marc Jacobs que es el rey de la calle con sus 3 tiendas de su segunda marca marc by marcjacobs.



Lo mejor es los escaparates que suele montar en la tienda de mujer donde además de sus colección de ropa podrás encontrar zapatos y accesorios varios éstos a muy buen precio.



Al igual que la tienda que tiene solo de accesorios super baratos: bolsos de 24 a 90$, anillos a 8$, camisetas a 24$ y un largo etc ideal para hacer regalos y que lo normal es que os la encontreis llena de gente y sobretodo japonesas con sus listas hechas de cosas para comprar.



Y si os entra hambre seguid la calle hasta la 7th ave y os encontrareis con sushi samba uno de mis restaurantes favoritos, pero de éste y otros restaurantes de NY os hablaré en otra entrada.